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大餐饮卖预制菜惹争议 报道

时间:2023-06-27 07:14:03    来源 : 餐饮干货伍陆奇


(资料图)

今天中午吃饭的时候,一个同事让我看下他手机,说是有个大餐饮在直播卖货,我以为是普通的那种买套餐和代金券的直播。没想到是在卖包装食品,这个店我去吃过几次,卖的包装食品还是跟店里的一些产品差不多的。

这种现象好像在今年开始就已经并不稀奇了,最早已经是海底捞的火锅底料和蘸料,之后经常看到的就是西贝的的直播,在卖莜面和羊肉等的预制产品,之前还上了某东和某宝看过,产品的销量还是挺高的。

之后就在广州和深圳等一些城市都陆续看到一些当地比较知名的大餐饮也开始在直播卖他们店里的预制菜品,包括像广州人吃早茶都必须点到点心,基本大一点的餐饮都开始在卖这些包装产品。

这也是让我想起,前段时间喜欢上早餐吃面包,就去一家本地开了很久的连锁面包店去买,在他们店也看到有个专门的冻柜再卖包装的馒头和包子之类的东西,以前好像没有发现过,今年倒是见得不少,可能对于他们来说,这也是增加销售,增加营收的一个方式吧。

这看着好像没有太大的问题,毕竟对于商家来说,能够提升下收入,可是,真的就没有影响吗?说实话,我自己就会觉得,这个店在卖的这个,是不是就是我在店里吃的,店里吃要30,现在带包装卖只卖20,而且都不是现做的,都是工厂货,那我还要吃吗?

我自己的内心告诉我,再次去店里吃的概率就几乎为零了。不知道你们是不是也是如此的想法,虽然现在大的餐饮越做越大,连锁店也是越开越多,但应该你也发现了,好像现在基本上吃不到现做,或者说是现炒的菜品了。

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